貴州廚房設備中海鮮蒸柜要注意哪些問題?餐飲廚房廚具設備中燃氣三門海鮮蒸柜的常見問題及處理方法:
    1、燃氣閥門的開關應按標牌指示進行,切勿用硬器敲擊旋鈕以免損壞,所有燃氣管路和設備非專業(yè)人員切勿隨意拆動.
    2、燃氣三門海鮮蒸柜應每天清洗一次.發(fā)現(xiàn)燃燒器火孔和風孔被油污堵塞,可用鐵絲通孔,使火焰燃燒保持正常.
    3、保持水箱內(nèi)水量在四分之三左右,以防爐膽空燒.對于爐灶的檢修或所需要的維護請與廚具設備公司工廠銷售部或當?shù)貜N具設備市場的分銷商
    4、每天使用完畢,爐膽里的水須更換一次,保持爐膽內(nèi)的水位在正常位置.經(jīng)常檢查浮球閥工作正常與否,若發(fā)現(xiàn)不正常情況,要及時修理和更換.
    5、每天使用完畢,要把蒸箱內(nèi)和承液槽上的菜渣、湯汁清除干凈.
    6、經(jīng)常清理燃燒器表面上的污物和氧化皮,使其火孔保證通暢,點火正常,以防爆燃,確保燃燒工況良好.
    7、各燃氣閥門由專業(yè)人員定期檢查和加高溫密封油.
    8、風機正常運行半年左右要進行維護保養(yǎng).清理進風口、葉輪、鍋腔內(nèi)的雜物和污垢等,保證風機正常運轉.
    廚房設備燃氣三門海鮮蒸柜使用注意事項:
    1、為了安全起見,應該由合格的管道工來安裝燃氣爐灶,該管道工應該熟悉燃氣安裝工作和當?shù)厝細庖?不同燃氣需采用不同密封材料,城市煤氣應采用含鉛厚白漆,天然氣、液化石油氣應采用聚四氟乙烯薄膜(又稱生料帶或塑料王).
    2、非專業(yè)人員不得擅自拆卸燃氣開關、燃具廚具設備和燃氣管道.
    3、通氣前,必須進行氣密性試驗,試驗壓力為10KPa.穩(wěn)壓3分鐘無壓降.通氣后必須檢查燃氣管道、閥門及擴口銅接頭連接處不得有漏氣現(xiàn)象.
    4、如果發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏,應立即關閉燃氣總閥,切斷氣源.并立聯(lián)系廚具設備公司及廠家專職維修服務工程人員進行修理.